CATA CAVAS SUMARROCA

Preparamos una nueva cata de cavas apropiado a la fecha señalada Diciembre de 2011. Los cava que se cataron fueron Brut Reserva, Gran Reserva Cuvee y Cava rosado Pinot Noir todo ello marinado con tres tapas realizadas para la ocasión. La cata corrió a cargo del director comercial de Sumarroca nuestro querido amigo Pedro.

Las tapas maridadas a tal fin fueron:

Vieira con manzana y caviar de salmón sobre hojas de espinacas

Hojaldre de verduras flameadas al cava y pulpito

Atún mechado con frutos rojos