I Gran feria de la Tapa

Del 16 al 19 de Febrero en Mairena del Aljarafe y en los terrenos del complejo Hípico, se realizo la primera feria de la tapa, con un grado altísimo de participación y un éxito rotundo. La feria contó con una gran cantidad de stands de productos relacionados con la alimentación, hostelería así como de diferentes ramas desarrolladas en Mairena del Aljarafe.A la feria contó asistieron  12 negocios de hostelería de la localidad, los cuales presentaban sus tapas y novedades a todo el publico que se quiso acercar al recinto.


Cada participante presentaba seis  tapas al concurso. De esas seis, cuatro tapas se seleccionaban al concurso y solo  una a participar como la mejor tapa del concurso 
Nuestro negocio La Selecta Bodega participo con:
1. Albóndigas de chocos
2. Mousse de cítricos
3. Bombón de cola de toro
4. La Perolá
5. El no se que
6. Torrijas (pensamos en un postre por estar en la época que estábamos)

Al concurso presentamos las cuatro tapas restantes a excepcion de las albóndigas de chocos y las torrijas.
La presentación al jurado fue realizada por nuestra jefa de cocina Marilo Vinuesa y apoyada por José Luis de Alba

 El jurado fue elaborando sus votaciones en los 12 establecimientos presentados a concurso, y decidió con la mayor puntuación, como la mejor tapa del certamen, a "El No se que" tapa presentada por nosotros, La selecta Bodega. La tapa consiste en una tosta de pan con secreto ibérico, cebolla caramelizada y huevo de codorniz. Nuestra tapa nº 1 en ventas y que con su contraste de sabores hace las delicias de todo aquel que la cata.

Estamos muy agradecidos a todo el equipo humano que trabajo duro en esta feria, felicidades. y todo ello nos llevo a la victoria de la mejor tapa, trofeo que nos entrego la concejala del ayuntamiento de Mairena del Aljarafe.